Çikolata Parçalı Kakaolu Kek

çikolatalı kakolu kek

Malzeme :
* 3 yumurta akı
* 2 su bardağı  toz şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağından biraz az, sıvı yağ
* 2 Dr.Oetker kakao ( 50 gr ise 2 adet , 100 gr ise 1 adet)
* 1 avuç Ülker Damla Çikolata
* 1 Dr. Oetker vanilya
* 1 Dr Oteker kabartma tozu
* 1.5 su bardağı un

Yapılışı :
* 3 yumura akı ve şeker mixerle iyice köpük haline gelinceye dek çırpılır. Burası çok önemli ne kadar iyi çırparsanız kekiniz o kadar kıvamında olur.
* süt ü ilave edin ve çırpmaya devam ederek
* yağı ilave edin çırparak
* unu, kabartma tozunu ve vanilya yı ilave edelim.( ben her zaman dr. oetker markayı tercih ederim. Diğer markalardan daha lezzetli oluyorlar)
* kakaoyu ilave edelim. ( eğer aramosı keskin,  bitter   tarzı keklerden hoşlanmıyorsanız tadını biraz yumuşatmak için 1 paket yani 50 gr. kakao da kulanabilirsiniz.)
* kek kalıbını hafifce yağlayıp biraz kakao serpelim ki çıkartırken, rahatça çıkabilsin diye.
* kalıba döktüğünüz kek harcının üstüne 1 avuç damla çıkolatayı serpin.
* 175 derece de  önceden ısıtılmış  fırına verin 40 – 45 dakika pişirin. Yalnız fırının kapağını açmamaya özen gösterin, kabardı mı diye kontrol etmeyin. Çünkü fırının kapağı açıldığında içeriye soğuk hava girdiğinden kabarması ve tadı değişik olur. dikkatinize. 
* 40 dakika sonra pişip pişmediğini bir kürdanla yada temiz bir bıçakla test ederek karar verin.
* Pişen kekinizi 5 – 10 dakika sonra kalıbı ters çevirerek çıkartın. Servis tabağına alın.
* Bu kekin tarifini eski komşum Füsun’dan almıştım.  Çok severek yaptığım keklerden bir tanesidir.

çikolatalı kek

Bu yazı ANA YEMEKLER, KEK & MUFFİN kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın